チャンネル・マニラ

フィリピン国内を住み渡り十数年。これまでの経験や役に立つような事、身近で起こった出来事などを掲載します。

「 日本食 」 一覧

うな吉 -Unakichi- (マカティ/Makati)

マカティに本格的な鰻(うなぎ)料理専門店「うな吉」がオープンしました。お店の場所はMakati Cinema Squareのグランドフロアになります。 こちらのお店の特徴は、何と言っても、日本と同じク …

ケンシン・ジャパニーズレストラン -KENSHIN JAPANESE RESTAURANT- (マカティ/Makati)

        日本人シェフ常駐の日本食レストラン、“KENSHIN JAPANESE RESTAURANT”がソフトオープン!場所はマカティのBuendia駅の近く、Cash & Carry …

やよい軒 -YAYOI- (マンダルヨン/Mandaluyong)

        定食料理の半分以上は日本からの食材を使用。お米は日本産で、やよい軒ならではのふっくらしたご飯をフィリピンでも楽しめるのは嬉しい。「なす味噌(みそ)とサバの塩焼き定食」「すき焼き定食」と …

筑地 -Tsukiji- (マカティ/Makati)

        20 年以上の歴史を誇る本格和食店。自慢の寿司カウンターには新鮮な魚介が並ぶ。岡島登志朗シェフは、長年築地市場で仲買に携わった魚の目利き。寿司ネタの多くは毎週築地からマニラに仕入れ、シ …

管理人のガッキーです。
40代、B型。

[趣味]車・バイク・お酒、他多数

2002年にフィリピン上陸。ビサヤ地方を転々とし、2013年からマニラ暮らし。米系IT企業で働く傍ら、フィリピン国家警察(PNP)の下部組織にて活動中。現在、一時的に休止していたITビジネスを再稼働するための準備中。

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